Friday, December 21, 2018

12月21日(金曜日) 
裏にお住まいの方から畑で採れた大根とかぶをいただきました。 かぶは大きな方は直径14センチ、重さも優に1キロは越える巨大なもので、 その大きさにびっくり。思わず「わあっ!」と声を出してしまいました。 早速、大根は去年いとこに教えてもらったビールをつかったお漬け物、かぶは ご近所のおばさま直伝の京風ゆず甘酢漬けを作りました。ビール漬けは1週間後、かぶは明後日ごろには美味しく食べられそうです。A neighbor who lives in the house behind mine kindly gave me daikon (Japanese white radish) and turnip from her vegetable field.The turnips were huge. The bigger one was 5.5 inch diameter, more than 2.2 lb. I said "Wow!" because I have never seen such a huge sized turnip before. Immediately after I received them, I prepared for two kinds of pickles using both daikon and turnip. I will enjoy daikon pickles in about a week, and the turnip one will be ready in a couple of days.